4 makanan yang sangat lezat yang bisa Anda buat untuk 42p atau kurang

Pancake oat - 'lezat'(Gambar: Pemanah Iman)

jalan tol terpanjang di dunia

Saya mengandalkan makanan yang harganya sen bukan pound ketika saya mengambil Tantangan Hidup Di Bawah Garis pada bulan April, makan sendiri dengan £1 sehari selama 5 hari. Saya melakukannya untuk mengumpulkan dana untuk amal anak-anak Unicef dan kesadaran 1,2 miliar orang di seluruh dunia yang hidup dalam kemiskinan ekstrem.

Kembali ke rumah saya harus berkreasi dengan daftar belanja £5 selama 5 hari - cari tahu bagaimana saya mengaturnya di sini.

Faith hidup dengan anggaran terbatas - tetapi memberikan tantangan ekstra untuk dirinya sendiri (Gambar: Pemanah Iman)

Saya juga menambahkan rasa dengan beberapa pence garam, merica, bubuk cabai dan jinten dari lemari toko saya.

Saya memilih bahan-bahan yang tidak hanya akan membuat saya kenyang, tetapi juga dapat digunakan untuk beberapa kali makan.

Oat murah sangat bagus untuk bubur, tetapi juga membuat panekuk, yang atasnya dengan nanas kalengan dengan kisaran nilai yang sama yang digunakan dalam nasi goreng telur asam manis.

Saya juga terdorong ke kegilaan memisahkan sekantong sayuran campuran beku menjadi kacang polong, kacang hijau, wortel dan jagung manis sehingga saya bisa memasak makanan yang berbeda, daripada makan sayuran campuran rebus selama lima hari berturut-turut.

(Gambar: Pemanah Iman)

Berikut adalah empat resep mudah favorit saya untuk porsi di bawah 50p. Anggaran saya tidak terlalu banyak untuk minyak goreng, tetapi jika Anda bisa, itu akan membantu menghentikan makanan yang menempel di wajan.

1. Kacang merah dan cabai jagung manis dengan nasi dan sayuran, 42p per porsi

(Gambar: Pemanah Iman)

Saya belum pernah mencoba menambahkan jagung manis ke cabai sayuran sebelumnya, tetapi saya ingin sekali mengeluarkan kacang merah yang terbatas dan ternyata rasanya sangat enak. Sayuran beku semuanya berasal dari satu kantong sayuran campuran beku.

Saya menahan 40g kacang merah dari kalengnya sehingga saya bisa membuat versi A Girl Called Jack's wortel, jinten, dan burger kacang merah keesokan harinya, dan menambahkan ekstra 80g tomat kalengan ke dalam sup.

Bahan untuk 2 porsi

• Setengah bawang

• 200g kacang merah kalengan dari 240g kaleng

• 320g tomat kalengan dari 400g kaleng

• 50 gram jagung manis beku

• 1 sendok teh bubuk cabai

• 1 kubus stok

Disajikan dengan:

• 150g beras berat mentah

• 100 gr kacang hijau beku

• 100 gram wortel beku

• 40g yogurt alami

Baca lebih lajut

keith harris dan orville

Potong tagihan supermarket Anda

Haluskan setengah bawang merah cincang dalam wajan antilengket, lalu tambahkan semua bahan cabai lainnya: kacang merah yang dibilas dengan saringan di bawah keran, tomat, jagung manis, bubuk cabai, kubus yang dihancurkan dan sekitar 200ml air.

Didihkan lalu didihkan perlahan sampai mengental, sekitar 20 menit atau lebih.

Sajikan cabai dengan nasi dan sayuran beku yang dimasak sesuai petunjuk di kemasannya, dan sesendok yogurt di atasnya. Saya memakannya dengan kacang hijau suatu hari dan wortel di malam lain, untuk variasi.

2. Risotto keju dan kacang polong, 26p

(Gambar: Pemanah Iman)

Ini adalah risotto yang benar-benar minimalis, hanya menggunakan lima bahan: bawang merah, nasi, kacang polong, kubus kaldu, dan sedikit keju, dipotong di konter supermarket. Anda bahkan dapat melewatkan bawang.

Jumlah ini membuat porsi yang masuk akal tetapi tidak terlalu besar, karena saya tidak ingin nasi membanjiri kacang polong yang terbatas.

Sebelumnya di Live Bawah Garis yang saya beli bacon masak super murah tapi namanya aneh (apa lagi yang akan Anda lakukan dengan bacon?), yang sangat bagus dicincang, digoreng, dan ditambahkan ke risotto.

Bahan-bahan

• Setengah bawang bombay, cincang

• 1 kubus stok

• 75g beras berat mentah

• 120g kacang polong beku

• 5g keju Leicester Merah, parut halus

Panaskan 400ml air dan kubus kaldu yang hancur dalam satu panci, sambil melunakkan bawang cincang di panci antilengket kedua. Bilas beras dengan saringan di bawah keran, lalu masukkan bawang ke dalam wajan.

Pindahkan kaldu sedikit demi sedikit ke nasi, lalu aduk dan tunggu sampai cairannya terserap sebelum menambahkan lebih banyak kaldu.

jodie kidd aidan butler

Setelah sekitar 10 menit, tambahkan kacang polong beku, lalu lanjutkan menambahkan kaldu dan aduk selama 3 menit atau lebih, sampai semua kaldu terserap dan nasi terlihat sedikit kental, tanpa mengering. Akhiri dengan mengaduk keju parut.

3. Nasi goreng telur asam manis, 31p

(Gambar: Pemanah Iman)

Jika Anda memasak nasi ekstra dan sayuran campuran dengan makanan Anda pada malam sebelumnya, Anda dapat menghemat waktu dan biaya bahan bakar. Saya menambahkan potongan nanas dan sirup untuk menghidupkan nasi goreng telur, dengan sukses yang beragam.

Akan terasa lebih enak dengan sedikit kecap asin dan mungkin beberapa daging asap yang dimasak…

Bahan-bahan

• 75g beras berat mentah

• 1 kubus stok

• Sepotong kecil jahe seukuran ujung jari, dikupas dan diparut

• 120g sayuran campuran beku

• 30 gram nanas kalengan

• Beberapa sendok sirup atau jus dari nanas kalengan

• 1 telur

Paling baik dibuat dengan nasi yang dimasak sehari sebelumnya, dengan kubus kaldu ditambahkan ke air rebusan untuk tenaga ekstra. Saya juga merebus campuran sayuran beku selama beberapa menit sebelumnya.

Panaskan jahe akar perlahan dalam wajan agar melunak, masukkan nasi yang sudah dimasak, lalu tambahkan potongan nanas, jus nanas dan sayuran campur yang sudah ditiriskan.

Beberapa orang menambahkan telur kocok di atasnya dan aduk sampai matang. Saya lebih suka mendorong nasi dan sayuran ke satu sisi, membuat ruang untuk memasak telur sedikit seperti telur orak-arik, sebelum mencampurnya dengan yang lainnya.

4. Pancake oat dengan nanas dan yogurt, 16p

(Gambar: Pemanah Iman)

Muak dengan bubur untuk sarapan, saya mencoba menggiling gandum untuk membuat tepung untuk pancake, terinspirasi oleh ini Petualangan Dapur Alami resep. Mereka lezat, meskipun mereka membuat lebih banyak cucian daripada bubur.

Jumlahnya untuk dua porsi, memungkinkan 3 pancake kecil per orang. Jika Anda menyimpan setengahnya untuk keesokan paginya, biarkan menambahkan susu ekstra karena adonan panekuk akan menjadi lebih tebal dalam semalam.

Bahan untuk 2 porsi

• 75 gram bubur gandum
• 100ml susu
• 1 telur
• 60 gram nanas
• 40g yogurt alami

Giling oat menjadi tepung menggunakan food processor, lalu campurkan susu dan telur kocok untuk membuat adonan pancake.

Panaskan wajan anti lengket, lalu masukkan sesendok besar adonan, panaskan hingga bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dan sisi lainnya kecoklatan. Makan atasnya dengan buah kalengan, beberapa jus dari kaleng, dan yogurt.

14 bahan yang saya gunakan untuk membuat 4 resep untuk di bawah 50p per porsi

• Bawang kecil ( Morrison ) x 9p

• 400g Everyday Essentials kacang merah kaleng, 240g berat kering ( Aldi ) x 23p

• 400g M Savers kaleng tomat (kurangi at Morrison ) x 29p

• 1kg sayuran campuran beku Four Seasons ( Aldi ) x 89p

• 10 kubus kaldu ayam Sainsbury's Basics (Sainsbury's) x 25p

• 1kg beras kebutuhan sehari-hari ( Aldi ) x 40p

• 500g M Savers yogurt alami ( Morrison ) x 45p

• Sedikit keju Red Leicester ( Morrison ) x 5p

• Sedikit jahe ( Morrison ) x 3p

• 425g kaleng nanas M Savers, 240g berat yang ditiriskan ( Morrison ) x 27p

• 6 M telur Savers (dikurangi sebesar Morrison ) x 65p

• 500g Cukup bubur gandum ( Lidl ) x 39p

• Pint susu segar (dikurangi di Mengurung ) x 25p

  nikki bella john cena

• Ditambah satu sen untuk satu sendok teh bubuk cabai dari lemari toko saya

Faith Archer adalah jurnalis uang pemenang penghargaan, yang juga menulis blog Lebih Banyak dengan Lebih Sedikit tentang pindah ke negara, hidup dengan lebih sedikit dan memanfaatkannya sebaik mungkin.