Hairy Bikers Dave Myers dan Si King selalu sadar bahwa Mums Know Best... Dan untuk membuktikannya, mereka telah mengobrak-abrik laci bawah, lemari, dan kenangan rumah dan keluarga di seluruh negeri untuk rahasia, resep, dan masakan terbaik mereka. tip. Jadi ibu, biarkan halaman web ini terbuka secara halus agar putra dan putri Anda dapat menyebarkan cinta berlumpur. ya ampun dan buat puding yang luar biasa ini untuk mengobati Anda hari ini ...
Tuan-tuan, Anda pasti menemukan beberapa cerita luar biasa dari para ibu saat Anda menyatukan buku dan serial TV ini...
Dave Myers: Anda sebaiknya percaya! Salah satu yang paling berkesan tidak diragukan lagi adalah kisah di balik gerbang anggrek anggrek Ruth Joseph. Kakeknya adalah kepala rabi Hamburg dan ibunya melarikan diri dari Nazi dalam Perang Dunia Kedua. Begitu banyak keluarganya yang tidak berhasil. Yang berhasil lolos dari Ruth hanyalah kandil dan kaleng kue - kaleng kue yang dia buat sebagai pintu gerbangnya. Benar-benar luar biasa.
Jika Raja: Hanya cerita yang luar biasa. Orang-orang berbagi cerita dan resep mereka dan itu adalah hal yang sangat pribadi, Anda tahu? Itu adalah warisan dari keluarga itu. Dan sementara kita tidak bisa mengklaim sebagai segalanya dan akhir segalanya, itu adalah posisi yang indah dan istimewa untuk mendengarkan semua cerita ini.
Kue lumpur ini terlihat luar biasa. Apakah itu sebagus kelihatannya?
SK: Terlalu benar! Itu datang dari seorang wanita cantik dari Lincoln bernama Jayne Rawlings dan dia adalah seorang Mayor di ketentaraan. Kami mengeluarkannya dengan memberi hormat dan itu, tapi dia sangat menyenangkan. Dan kue lumpur melakukan apa yang dikatakannya. Ini sangat kaya, benar-benar subur!
DM: Oh, rasanya mega. Saya suka memilikinya dengan krim dan es krim - setengah dan setengah!
SK: Cocok juga dengan sorbet...
Makanan yang menenangkan apa yang paling mengingatkanmu pada ibumu?
DM: Itu akan menjadi kue ikannya. Kami menyebut mereka kue ikan pembunuh! Dia biasa mendapatkan beberapa hake, merebusnya dalam susu dengan daun salam dan sedikit garam dan merica kemudian mengelupasnya dan mencampurnya sampai menjadi setengah kentang tumbuk sebelum menambahkan beberapa peterseli dan mencelupkannya ke dalam telur dan menutupinya dengan remah roti oranye - mereka adalah hampir bercahaya! Aku suka kue ikan itu. Dan dia akan membuat saus keju cheddar dengan minuman keras untuk berburu. Benar-benar mengaguminya sebagai seorang anak, itu adalah rasa nyata dari masa kecil saya.
Si, kuliner apa yang kamu suka memanjakan ibumu?
SK: Mam adalah penggemar berat makanan laut. Suatu Hari Ibu saya dan keluarga semua berkumpul, pergi menemuinya dan kami memberinya buah de mers. Dudukkan dia di depannya dengan roti cokelat dan mentega dan amati dia pergi - Anda belum pernah melihat orang mengedipkan mata seperti itu, saya katakan. Dia adalah seorang ninja di winkle-shelling! Itu berkesan & apos; karena berlangsung sekitar dua hari!
Apakah ibumu selalu memperingatkanmu untuk tidak bersepeda?
DM: Tidak juga, karena ayah saya memiliki sepeda motor sepanjang hidupnya. Dia adalah salah satu dari orang-orang Utara yang tidak pernah memiliki mobil.
SK: Ibuku juga tidak. Dia selalu memupuk dalam diri kita rasa hormat yang sehat dan rasa tidak hormat yang sehat. Rasa hormat yang sehat untuk menjaga diri sendiri dan memperlakukan dunia tempat Anda tinggal dengan tangan yang lembut. Dan rasa tidak hormat yang sehat terhadap otoritas di mana Anda selalu mengajukan pertanyaan kepada mereka... karena jika tidak, mereka menjadi hukum bagi diri mereka sendiri!
Kaki lumpur
'Ini adalah resep puding luar biasa yang digunakan ibu Jayne untuk memasak untuk keluarganya dan masih dibuat Jayne sampai sekarang. Keluarga menyebutnya kue lumpur karena … yah, itu terlihat seperti lumpur! Ini asli dan Jayne bilang dia belum pernah melihat yang seperti itu di buku masak mana pun.'
Bahan-bahan
Biskuit dasar:
- 200g biskuit pencernaan
- 75 gram mentega
Isian:
- 200g cokelat hitam, setidaknya 70 persen padatan kakao
- 100ml kopi kental, dingin, atau esensi kopi Camp
- 4 sdm susu
- 200g marshmallow
- 600ml krim ganda
metode
1) Pertama buat dasar biskuit. Masukkan biskuit ke dalam tas freezer dan hancurkan dengan rolling pin. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan biskuit yang dihancurkan dan aduk rata. Tip campuran ke dalam piring flan 25 cm dan tekan dengan baik. Sisihkan untuk mendinginkan.
line up selebriti kakak laki-laki 2012
2) Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan dan tempatkan dalam mangkuk di atas panci berisi air mendidih. Pastikan mangkuk tidak menyentuh air. Biarkan cokelat meleleh, lalu masukkan kopi atau esens kopi. Dalam mangkuk terpisah, kocok krim hingga soft peak, berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengocok.
3) Masukkan susu ke dalam panci dan tambahkan marshmallow. Aduk terus menerus di atas api yang sangat kecil sampai marshmallow meleleh ke dalam susu, membuat campuran lengket. Angkat dari api dan aduk cokelat leleh, satu sendok makan sekaligus, aduk rata.
4) Kocok krim, menggunakan pengocok balon untuk menghilangkan gumpalan. Tuangkan campuran ke dasar biskuit dan biarkan di lemari es selama sekitar 8 jam untuk mengatur. Untuk meramaikan resep ini, Anda bisa menambahkan 3 sdm dark rum dengan esens kopi.
Kiat Dave: Jangan mengocok campuran terlalu banyak. Anda akan dapat merasakannya setelah itu mulai berjalan. Jika Anda terlalu banyak mengocoknya, itu akan menjadi terlalu kental. Saya suka menggunakan pengocok tangan kuno, yang Anda putar pegangannya. Mereka brilian.
Ibu Masih Tahu Yang Terbaik: Resep Paling Dicintai The Hairy Bikers sekarang tersedia di semua toko buku yang bagus, rrp £ 20.
