Adam dan orang tuanya [foto] menggabungkan tabungan dan cerukan mereka untuk memulai kerajaan kuliner mereka(Gambar: Cermin Harian)
Adam Sopher berusia 25 tahun ketika dia berhenti dari pekerjaannya untuk mulai menjual popcorn dari dapur ibunya.
Pengusaha muda ini bergabung dengan ayahnya yang memiliki visi untuk menciptakan 'rasa gourmet yang sempurna', setelah terinspirasi oleh perjalanan kerja selama beberapa dekade ke AS.
berapa banyak yang divaksinasi di inggris
Bersama ibu dan ayahnya, Adam melepaskan pekerjaannya sebagai konsultan dan mengajukan permohonan cerukan.
Adam ingat bagaimana keluarganya menggabungkan tabungan mereka untuk mulai mencoba metode memasak dan rasa yang berbeda dari rumah - menyadari bahwa pada saat itu, proyek mereka adalah satu pertaruhan besar.
Tapi itu terbayar.
Inspirasi untuk Joe & Seph datang dari ayah saya, Joe Sopher, ayah satu anak Adam kepada The NEWSAM.
Dia jatuh cinta dengan popcorn saat melakukan perjalanan bisnis reguler ke AS. Setiap kali kembali dengan popcorn rasa sebagai hadiah untuk keluarga saya, yang kami semua sukai.
Apakah Anda punya ide bisnis kecil untuk dibagikan? Hubungi: NEWSAM.Money.Saving@NEWSAM.co.uk
Bisnis telah berkembang dari kekuatan ke kekuatan, tetapi menghadapi banyak tantangan di sepanjang jalan (Gambar: Cermin Harian)
Tidak ingin melambat setelah pensiun, ia memulai misi untuk membuat popcorn rasa sendiri, tetapi bahkan lebih baik. Idenya adalah menggunakan hanya bahan-bahan alami terbaik dan menggoreng jagung daripada menggorengnya dalam minyak.
Adam mengatakan meja dapur di rumah keluarganya menjadi pabrik mereka.
Ayah menghabiskan waktu berbulan-bulan untuk bereksperimen dengan resep baru dan ibu dan saya menghabiskan waktu berbulan-bulan untuk mengujinya!
Ayah Adam, Joseph, orang di balik bisnis ini
Setelah sesi mencicipi larut malam yang tak terhitung jumlahnya dan wajan yang dibakar di dapur keluarga, ayah, ibu, dan saya membawa enam rasa popcorn pertamanya ke London Food Show pada tahun 2010 di mana kami terjual habis hanya dalam dua hari!
Tak lama setelah kami mencapai daftar ritel bergengsi pertama kami di Selfridges...Joe & Seph's lahir.
Itu adalah pertaruhan, Adam menjelaskan. Tapi untungnya itu adalah salah satu yang terbayar.
Sebagai bisnis keluarga kecil, perusahaan tetap mendanai sendiri selama sembilan tahun, dengan semua dana dikembalikan ke Joe & Seph' dan perlahan-lahan terbayar.
Pada awal 2011, popcorn gourmet kami juga terdaftar di Harrods, Harvey Nichols dan Whole Foods dan pada akhir tahun itu tersedia di bioskop nasional.
efek samping pil pelangsing t5
Perusahaan menjual 30.000 kalender kedatangan Natal lalu (Gambar: Cermin Harian)
Pada tahun 2013, merek tersebut mengudara untuk pertama kalinya, ketika diluncurkan di British Airways.
Tahun berikutnya, ayah saya menciptakan Gin & Tonic Popcorn pertama di dunia dan pada tahun 2016 kami mengumumkan kolaborasi ikonik kami dengan Marmite dan kemitraan film pertama kami dengan The BFG, kata Adam.
Bisnisnya terus berkembang dan pada 2018, mereka meluncurkan layanan berlangganan.
Setahun kemudian, kami memperkenalkan koleksi Popcorn Vegan kami, tambah Adam.
Tetapi pada tahun 2020, kekacauan terjadi setelah bioskop ditutup dan perjalanan udara ditangguhkan, memaksa bisnis menjadi jeda.
Namun keberuntungannya terus berlanjut dan bisnisnya masih mencapai £8 juta tahun itu setelah mengalihkan fokusnya ke online.
Kami melihat peningkatan penjualan sebesar 350% di joeandsephs.co.uk, Ocado, dan Amazon. Faktanya, lebih dari 100.000 konsumen baru telah memesan popcorn gourmet dari situs web kami untuk pertama kalinya dalam setahun terakhir!
'Kami terpesona oleh dukungan pelanggan kami selama Covid,' kata Adam.
Kami pindah ke Popcorn HQ kami sendiri yang dibangun khusus di London Utara tahun lalu. Kami juga menjual 30.000 Kalender Advent yang memecahkan rekor, tambahnya.
Sekarang, lebih dari satu dekade, Joe & Seph's memiliki lebih dari 3.000 stokis di seluruh dunia di 10 negara dan menghasilkan lebih dari 1,6 juta biji popcorn di dapur London setiap hari.
Baca lebih lajut
Bagaimana saya memulai bisnis saya
Kerajaan pizza £10 juta kami Saya meninggalkan Burberry untuk menjual alat-alat listrik Furlough membuat kami menjadi jutawan Produk pemutih gigi senilai £4mMasih ada banyak proyek menarik di cakrawala, kata Adam, bertekad untuk melihatnya mencapai tonggak baru setelah Covid.
Sementara bisnis tetap dijalankan keluarga, baru-baru ini menjual investasi minoritas di Joe & Seph untuk mendanai kantor barunya di London.
Sekarang sebagai direktur pelaksana, Adam mengatakan dia berharap untuk membawa rasa popcorn-nya secara global.
Saya memakai banyak topi dan menyulap banyak piring, tetapi saya merasa sangat bermanfaat bekerja dengan begitu banyak anggota di tim saya yang beranggotakan 60 orang.
